1부 인간, 물을 찾아 나서다 1장 청춘의 샘 전설의 물 | 죽음의 물 | 천연수와 신성 정말 건강을 위해 매일 여덟 컵의 물을 마셔야 할까? 2장 식수는 누구의 것인가? 목마름의 권리 | 로마의 물 | 공공 우물과 물회사의 등장 | 사장과 권리 납 파이프가 로마 제국을 멸망으로 이끈 원인이었을까?
2부 누가 마시는 물을 위협하는가 3장 식수는 안전한가? 안전한 물의 공급을 위한 전제 | 음수대의 등장 | 불안한 파이프 베네치아는 마시는 물을 어떻게 조달했을까? 4장 소량의 독극물 염려되는 내분비 교란물질 | 프래킹의 잠재력 | 안전한 물의 본질 | 보이지 않는 해악 물을 너무 많이 마시면 죽을 수도 있는가? 5장 블루 테러 어떤 위협 | 테러보다 오염이 문제 수돗물에 불소를 첨가한 것은 공산주의자의 음모였나?
3부 물, 시장에서 문화까지 점령하다 6장 청량음료 시장보다 더 큰 시장 페리에의 성공 | 생수 마케팅 | 생수병이 환경에 미치는 영향 가뭄 때 레스토랑은 생수를 제공해야 하는가? 7장 필요 대 탐욕 물 부족이 가져온 문제들 | 민영화 논쟁 | 시장과 권리의 공존 | 채리티워터 수맥 찾기는 효과가 있는가? 8장 21세기를 위한 물을 찾아서 식수 공급을 늘리기 위한 도전 | 폐수 재활용의 잠재력 | 정말 좋은 수돗물을 위하여 기업들은 정말 우주 공간에서 물을 채굴하게 될까?